CAREER FORTH
食堂・レストランの人事のキャリア分析
食堂・レストランの人事について
食堂・レストラン業界の人事職は、特に現場のニーズに応じた人材の採用と育成が求められます。迅速な対応力やコミュニケーション能力が重要で、スタッフのシフト管理や労働環境の改善にも力を入れます。業界特有の季節変動やピーク時の人員配置を考慮し、柔軟な人事戦略を立てることが求められます。
この人たちの学歴
- 関西大学-3(私)-大卒-不明
- 中央大学-3(私)-大卒-不明
- 杏林大学-3(私)-大卒-不明
- 大阪あべの辻調理師専門学校-3(私)-専門学校卒-不明
- 日本大学-3(私)-大卒-文系
この人たちの専攻
- 文学・哲学・言語学・文化人類学・宗教学系
- 経営学・商学系
- 経済学系
- 化学系
- 電気・電子系
この人たちの役職
- 管理職
- 役員
- CEO
この人たちの性別
男性
女性
食堂・レストランの代表的な企業
株式会社トリドールホールディングス
社名は株式会社トリドールホールディングス、英名はTORIDOLL Holdings Corporation、本社は〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ19階、設立は1990年6月11日、旧称TORIDOLL Ltd.である。 (toridoll.com) 上場経緯は2006年にマザーズ上場、2008年に東証一部へ市場変更を経ている。 (toridoll.com) 主要事業はグループ子会社の経営管理を主軸とし、国内外での店舗運営を統括する飲食事業である。 (toridoll.com) 経営理念は日本発のグローバルフードカンパニーを目指し、地域性とホスピタリティを重視して成長を図る。 (toridoll.com) 特徴的な組織文化としてABWを導入したオフィス運用を推進し、柔軟な働き方と創造性の促進を重視している。 (toridoll.com)
さらに詳しくみる株式会社ゼンショーホールディングス
社名は株式会社ゼンショーホールディングス、英名はZensho Holdings Co., Ltd.、本社所在地は東京都港区、設立は1982年6月、上場は東京証券取引所第一部である。事業内容は国内外の外食チェーンの経営と販売・食品加工システムの開発である。経営理念は安全で美味しい食事を手頃な価格で世界へ提供し、飢餓と貧困の撲滅に寄与することである。組織は外食・小売・介護のセグメントを統括し、グローバルなMass Merchandising System（MMD）を中核とする。
さらに詳しくみる株式会社ＦＯＯＤ＆ＬＩＦＥ ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ
株式会社FOOD & LIFE COMPANIES（FOOD & LIFE COMPANIES LTD.、F&LC）は大阪府吹田市江坂町1-22-2に本社を置き、2015年3月設立である。東京証券取引所プライム市場上場、証券コード3563で取引され、事業はフードサービス全般を核にSushiroを中核とする国内外ブランド群を統括する。ブランド群はSushiro、Kyotaru、Misaki、Sugidamaを含み、国内の回転寿司市場を軸に海外にも展開している。企業理念は「日々の食を美味しくすることで、お客さまの生活や人生まで豊かにしたい」であり、社名には食と生活の結びつきを込めている。主なグループ会社にはAkindo Sushiro、FOOD & LIFE INNOVATIONS、KYOTARU、FOOD & LIFE COMPANIES USAなどがあり、国内外で協調的な事業展開を進める。
さらに詳しくみる株式会社サイゼリヤ
株式会社サイゼリヤは、埼玉県吉川市旭2番地5に本社を置き、1973年5月1日に設立された東京証券取引所プライム市場上場企業である。事業内容は、サイゼリヤをチェーン展開するフードサービス業。経営理念はロマンとビジョンを掲げ、世界中の人が平等に豊かな食を享受できる幸せを目指す。ロマンは世界中の人々においしくて健康的なイタリア家庭料理を提供すること、ビジョンは10,000店をつくること。基本理念は、関係者の幸福をDNAとする。特徴として、広告をあえて出さず品質を安定させ従業員の負担を抑える運営を重視する。La Buona Tavola は陽気な食卓を重視する理念の一部であり、五要素から成る構想である。海外展開は上海・北京・台湾・香港・シンガポールなどに連結子会社を設け、長期のグローバル展開を志向している。 (saizeriya.co.jp)
さらに詳しくみる株式会社弘
社名 株式会社弘、英名 HIRO Co.,Ltd. 本社所在地 兵庫県神戸市兵庫区熊野町4丁目12-13。設立平成26年4月3日。資本金 16,000,000円。事業内容は、足場の設計・施工（Iqシステム含む）、クサビ緊結式足場、鉄骨建方・本締め工事を中心とする建設関連サービスである。経営理念は、建設業の変化に対応し、よい人材・よい企業・よい社会を創造することで、従業員の成長と社会貢献を通じ安全・高品質な施工を提供する企業として成長することを目指す。現場安全と品質を重視し、熟練技術者と職人の連携を重視する組織文化を特徴とする。 (tobi-hiro.net)
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食堂・レストランの人事から転職した人のデータが65件！
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キャリアチェンジの傾向
CareeForthの実在する約100万人のデータでは、あなたと同じ業界に属する人々のデータは 5629 件あります。また、業種・職種が同じ人のデータも 65 人分あります。これらの人々は、株式会社トリドールホールディングス、株式会社ゼンショーホールディングス、株式会社ＦＯＯＤ＆ＬＩＦＥ ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ、株式会社サイゼリヤ、株式会社弘 のような企業に勤めています。キャリアチェンジをした人には、以下のような割合が見られます。
業界も職種 も変える人
異業種への 転職
異職種への 転職
同業同職種 への転職
転職割合チャート
業界も職種も変える人の転職傾向
ソフトウェア・SIの秘書への転職
株式会社クロス・オペレーショングループ
社名 株式会社クロス・オペレーショングループ（xOperation Group, Inc.）は、東京都千代田区丸の内1-6-5 WeWork丸の内北口ビルディング9Fに本社を置き、2016年9月に設立、上場区分は未上場である。事業は BizOps/xOps構築コンサルと生成AIを活用した業務改善コンサル、法人向けChatGPT「Ops AI」開発およびSaaS展開を核とする。経営理念は、クライアントのオペレーションを洗練させ、働く人が誇りと喜びを感じられる仕組みを構築し、事業成長に貢献すること。ビジョンは、すべての企業にオペレーション部門を設立することである。恒常的特徴として、オペレーション領域の専門性を活かし、フロント部門の仕組み化と属人性の解消を重視するアプローチを取る。 (x-opg.com)
その他サービスのその他への転職
株式会社フォーシーズ
社名は株式会社フォーシーズ、英名はFOUR SEEDS CORPORATIONである。所在地は公式サイト上に明示されていないが、日本国内を拠点に60ブランドを展開する飲食グループとして位置づけられる。創業は1980年とされ、輸入商社として事業を始めた。主要事業は宅配ピザのピザーラ、宅配寿司の柿家すし、TO THE HERBS、クア・アイナ、ジョエル・ロブションなどを統括する飲食事業である。経営理念は「こだわりのおいしさ、楽しさ、感動をすべての人に」であり、現場の声を重視して顧客価値の最大化を目指す。恒常的特徴として、変化に迅速に対応するチャレンジ精神と、ブランドを大切に育てる文化があり、現場スタッフから経営者まで顧客価値を優先する姿勢が根付く。
さらに詳しくみる株式会社ＴＷＯＳＴＯＮＥ＆Ｓｏｎｓ
株式会社TWOSTONE&Sonsは英名TWOSTONE&Sonsである。所在地は東京都渋谷区渋谷2-22-3 渋谷東口ビル6Fで、本社を置くである。設立は2013年10月2日、証券コード7352、東京証券取引所グロース市場に上場しているである。大阪・名古屋・福岡にもオフィスを有するである。事業領域はITを活用したサービス事業で、ITソリューション、戦略・ITコンサルティング、ITパーソンマッチング、IT研修、マーケティングソリューション、プロフリーランス紹介等を展開しているである。経営理念はBREAK THE RULESである。不合理な常識を疑い新しい常識を創ることを掲げ、創業時よりITエンジニアの価値向上を志しているである。2023年6月1日付でホールディングス体制へ移行し、複数事業を統括する組織として機能しているである。
さらに詳しくみる株式会社ＩＢＪ
株式会社IBJ（英名 Internet Business Japan Co., Ltd.）は、東京都新宿区新宿2-5-12 FORECAST新宿AVENUE 10Fに本社を置く。創業1995年5月、設立1995年10月、上場市場は東京証券取引所プライム市場。事業はインターネット教育、インターネット開発、インターネット専門人材の3領域で、インターネット・アカデミー運営、manaable開発・運用、人材派遣・職業紹介・コンサルティングを展開する。経営理念は世界中の人々へ教育を掲げる。グローバル展開として米国・インド・中国に拠点を有し、海外連携を通じ教育と技術の普及を進めている。 (ibj.co.jp)
さらに詳しくみるビーモーション株式会社
社名 ビーモーション株式会社、英名 BE MOTION CO., LTD. 本社所在地 〒171-0031 東京都豊島区目白1-4-25 目白・博物館ビル3階 設立 1990年1月 支社・営業所 札幌・東北・中部・関西・九州 主な事業内容 販促活動の企画・製作・コンサル、営業・販売部門のアウトソーシング、オンライン接客の導入・運用支援およびシステム開発 経営理念 The Two Way Communication による企業と消費者の双方向接続を通じ売上UPと成長を目指す 大手メーカーとの直接取引と意見聴取を活かし最適解を提案する 組織・文化の特徴は教育研修を重視する人材育成型で、販売員基礎講習・営業基礎講座・イベント勉強会・初回勤務アテンド等の研修を整え現場へ派遣する 主要取引先業界は家電量販店・ドラッグストア・GMS・ディスカウントストア・フラグシップストア・BtoB
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百貨店・スーパーのその他への転職
株式会社ドン・キホーテ
社名は株式会社ドン・キホーテ、英名はDon Quijote Co., Ltd.、本社は東京都目黒区青葉台2-19-10 153-0042である。設立は2013年8月14日、上場区分は非上場である。事業は家庭電化製品・雑貨・食品・時計・ファッション・スポーツ・レジャー用品などを、利便性とディスカウントの店舗コンセプトのもと販売する小売業である。顧客は一般消費者を中心に観光客も含む。経営理念は「The Customer Matters Most.」で、六つの経営方針を掲げる。組織は持株会社制を採用し、Pan Pacific International Holdings Corporation の下に国内グループと海外事業を統括する体制を整える。特徴的な組織・文化として顧客最優先の経営方針とThe Sourceに基づく六つの前提を掲げ、現場へ落とし込むアプローチを採る。
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その他小売・卸売のその他への転職
株式会社良品計画
社名は株式会社良品計画、英名はRyohin Keikaku Co., Ltd.、本社は東京都文京区後楽2-5-1 住友不動産飯田橋ファーストビルに所在する。設立は1989年6月（登記上は1979年5月）。上場市場は東京証券取引所プライム市場、証券コード7453である。主要事業はMUJIを中心とするSPA型の専門店運営・商品企画・開発・製造・卸しおよび販売で、国内外のMUJI店舗を通じ日用品を提供する。経営理念は「Truthful and Sustainable Life for All」を基本とし、地域社会のセンターとしての店舗展開や公共の利益と人を中心とした経営を掲げる。恒常的特徴として地域密着の店舗網とMUJIブランドを核とする統合的事業運営、持続可能性への取り組みが挙げられる。長期的なブランド価値の維持と環境・社会的責任の取り組みを重視する。(ryohin-keikaku.jp)
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食堂・レストランの人事から転職した人のデータが65件！
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異業種への転職の人の転職傾向
書籍・文房具・がん具の人事への転職
カドカワ株式会社
社名 KADOKAWA CORPORATION（カドカワ コーポレーション）、所在地 2-13-3 Fujimi, Chiyoda-ku, Tokyo 102-8177 JAPAN、設立日 2014年10月1日である。上場区分は東京証券取引所プライム市場、証券コードは9468である。事業は出版を核に、アニメ・映画・ゲーム・Webサービス・教育・EdTechを含む総合エンタテインメント領域を展開し、IPの創出・活用を世界へ提供するである。経営理念は Continuity and Change であり、創造性を世界とつなぐプラットフォームを目指すである。特徴はグループ全体でIPを軸に事業を統括する総合エンタテインメント体制と、グローバル・メディアミックスを推進する文化である。
旅館・ホテルの人事への転職
ザ・ホテリエ・グループ赤坂株式会社
社名 ザ・ホテリエ・グループ赤坂株式会社、英名 The Hotelier Group Akasaka K.K.、所在地 〒107-0052 東京都港区赤坂1-12-33、設立 2015年3月27日、上場区分 未上場。事業内容はホテルの運営・経営であり、ANAインターコンチネンタルホテル東京の運営を中核とする。経営理念・ビジョンは公式情報に限定的だが、IHGグリーンエンゲージとIHGクリーンプロミスの導入から、環境保全と衛生管理を重視する姿勢が窺える。組織・文化の特徴として、国際水準のサービス提供を志向するホスピタリティ企業である。
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ビル管理・オフィスサポートの人事への転職
株式会社レックスホールディングス
レクストホールディングス株式会社（REXT HOLDINGS Co., Ltd.）は、日本におけるグループ会社全体の経営管理を中核とする持株会社である。本社は大阪市中央区安土町三丁目5番13号に所在し、東京・名古屋にも拠点を有している。設立は2016年4月1日、資本金は7000万円。事業内容はグループ各社の経営管理およびこれに付帯する業務で、グループ全体の統括機能を担う。経営理念はZERO to 浪漫の下、長期的視点で人材の活躍と企業の持続的成長を支える組織づくりを掲げる。恒常的特徴として、経営管理機能を核とした組織体制と、拠点間の連携を重視するカルチャーがある。統制機能は財務・法務・人事などの共通機能を包括的に統括し、全体最適を追求する。
その他サービスの人事への転職
株式会社フォーシーズ
社名は株式会社フォーシーズ、英名はFOUR SEEDS CORPORATIONである。所在地は公式サイト上に明示されていないが、日本国内を拠点に60ブランドを展開する飲食グループとして位置づけられる。創業は1980年とされ、輸入商社として事業を始めた。主要事業は宅配ピザのピザーラ、宅配寿司の柿家すし、TO THE HERBS、クア・アイナ、ジョエル・ロブションなどを統括する飲食事業である。経営理念は「こだわりのおいしさ、楽しさ、感動をすべての人に」であり、現場の声を重視して顧客価値の最大化を目指す。恒常的特徴として、変化に迅速に対応するチャレンジ精神と、ブランドを大切に育てる文化があり、現場スタッフから経営者まで顧客価値を優先する姿勢が根付く。
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異職種への転職の人の転職傾向
食堂・レストランの経理／財務への転職
株式会社ゼンショーホールディングス
社名は株式会社ゼンショーホールディングス、英名はZensho Holdings Co., Ltd.、本社所在地は東京都港区、設立は1982年6月、上場は東京証券取引所第一部である。事業内容は国内外の外食チェーンの経営と販売・食品加工システムの開発である。経営理念は安全で美味しい食事を手頃な価格で世界へ提供し、飢餓と貧困の撲滅に寄与することである。組織は外食・小売・介護のセグメントを統括し、グローバルなMass Merchandising System（MMD）を中核とする。
さらに詳しくみる株式会社ペッパーフードサービス
社名は株式会社ペッパーフードサービス、英名 Pepper Food Service Co., Ltd.、本社は東京都墨田区太平4-1-3オリナスタワー17F。創業は1970年2月、現社名へ改組したのは1995年8月。上場市場は東証スタンダード、証券コードは3053である。事業は主力業態のいきなり！ステーキを核に、ペッパーランチを含む直営・FC展開と食品・調味料の販売を手掛ける。経営理念は「お客様の笑顔、お取引先の笑顔、皆が喜ぶ私の仕事、地域社会も豊かにします」でHQSCの向上を重視。恒常的特徴として、ホスピタリティ・クオリティ・サービス・クレンリネスの4要素を重んじる。(pepper-fs.co.jp)
食堂・レストランのその他への転職
株式会社ＬＧ＆ＥＷ
社名：株式会社LG&EW、英名：LG&EW、所在地：本社 東五反田5-10-18、設立：2020年9月、上場区分：未上場。事業内容は野菜と健康を軸にした飲食事業で、AWkitchen TOKYO新丸ビル店、Mr.FARMER表参道本店、タントタントららぽーと湘南平塚店を運営している。経営理念は“美と健康は食事から”を掲げ、地産地消・フードロス削減を含むSDGs対応を重視する。恒常的特徴として地域密着の店舗展開と、専門性を高める継続的なメニュー開発・食材購買のアプローチを採用している。
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食堂・レストランの人事から転職した人のデータが65件！
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同業同職種で立場を変えた人の転職傾向
食堂・レストランの人事への転職
株式会社ＦＯＯＤ＆ＬＩＦＥ ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ
株式会社FOOD & LIFE COMPANIES（FOOD & LIFE COMPANIES LTD.、F&LC）は大阪府吹田市江坂町1-22-2に本社を置き、2015年3月設立である。東京証券取引所プライム市場上場、証券コード3563で取引され、事業はフードサービス全般を核にSushiroを中核とする国内外ブランド群を統括する。ブランド群はSushiro、Kyotaru、Misaki、Sugidamaを含み、国内の回転寿司市場を軸に海外にも展開している。企業理念は「日々の食を美味しくすることで、お客さまの生活や人生まで豊かにしたい」であり、社名には食と生活の結びつきを込めている。主なグループ会社にはAkindo Sushiro、FOOD & LIFE INNOVATIONS、KYOTARU、FOOD & LIFE COMPANIES USAなどがあり、国内外で協調的な事業展開を進める。
さらに詳しくみる株式会社ダイニングイノベーション
社名は株式会社ダイニングイノベーション、英名はDINING INNOVATION Ltd.、所在地は東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル。設立年は公式情報に掲載されていない。資本金は1,000万円。事業内容は外食事業への投資、経営コンサルティングおよび業態開発で、日本国内外のブランド展開を推進する。経営理念は「All for your Smile」で、長期的には日本の食文化を世界へ広めることを目指す。オフィスは同ビルで2017年9月25日以降この住所を使用している。ブランド群としてつるとんたん、焼肉ライク、寿司あおい、KINTAN などを国内外で展開し、グローバルな成長を志向する。DINING INNOVATIONグループは海外展開を積極的に進め、13か国以上で事業を展開している。 (dining-innovation.com)
さらに詳しくみる株式会社フォンス
株式会社フォンス、英名 FONZ、所在地は本社長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47、東京事務所は東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル2階。設立は2000年2月2日、上場区分は非上場。事業内容は飲食店・ホテルの運営および食料品の製造・販売、日用美術品・家具の販売で、川上庵・酢重・沢村などの店舗群を展開する。経営理念は泉・源泉の語義に基づき、物事の始まりをつくる創業思想を掲げ、日本の食文化の基盤を重視する。組織は本社を拠点に東京事務所を有する。
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