食品加工の建築・土木のキャリア分析

食品加工の代表的な企業

• 第一酵母株式会社

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• 興人ライフサイエンス株式会社

  興人ライフサイエンス株式会社は、東京都千代田区に本社を置き、大分県佐伯市に佐伯工場を有するライフサイエンス企業である。酵母をはじめとする微生物の発酵関連技術を核とし、半世紀以上にわたり技術を磨いてきた。主力製品の酵母エキスを軸に、ヌクレオチド、アミノ酸、ペプチドをターゲットとした天然調味料の開発や食品分野以外への応用に取り組む。事業内容は、酵母、食料品、飼料、肥料および関連製品の製造・加工、ならびに医薬品、医薬部外品、その他の化学工業薬品の製造・加工である。食品分野ではうま味、コク、風味に訴求する酵母エキス製品を、健康食品分野ではヌクレオチド等を含む酵母エキス素材を、機能性素材分野では医薬品原材料や生化学品、水産養殖・畜産動物向け飼料を展開する。佐伯工場はISO9001、FSSC22000、Kosher、Halalの認証を取得し、世界基準の管理体制で生産を行う。酵母研究を核とした付加価値の高い製品製造というVISIONのもと、食・健康・環境の3領域を通じた社会貢献を目指す。 (kohjinls.com)

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• 株式会社アイ・ビー・カンパニー

  社名：アイ・ビー・カンパニー、英名：IB Company Co., Ltd.、所在地：静岡県磐田市岩井1907番地の1735、設立：平成18年10月04日。上場区分：非上場。資本金：1,000万円（2024年9月30日現在）。事業領域は卸売および輸出入で、国内製造のハム・ソーセージ・ベーカリー製品・飲料を中心に、海外品を含む食品・日用品の輸入・販売を行い、国内5000店舗以上へ供給している。理念は、日本の食文化の中に世界の美味を伝え、安全・高品質の安定供給を目指すことである。取引銀行は名古屋銀行・愛知銀行・商工組合中央金庫・遠州信用金庫で、海外取引を含むサプライチェーンの管理と品質保証に注力している。

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• 有限会社道央興産

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• れんがはうす株式会社

  れんがはうす株式会社は、長野県長野市に本社を置き、焼き菓子の製造および販売を事業とする企業である。1988年9月に設立された。社名には「お客様からの信頼を、れんがのように一つひとつ積み重ねていく」という意味が込められている。企業理念として「たくさんの人を笑顔にする美味しく夢のある焼き菓子を」を掲げ、自社国内工場での生産を通じて、おいしいお菓子を世の中に届けるための商品開発に取り組んでいる。主な事業領域は、ホテル、ブライダル、大手百貨店など幅広い顧客を対象とした焼き菓子のOEM事業であり、味や原材料、素材、食感、風味といった商品の品質に加え、お菓子に合うパッケージの工夫にも注力している。また、創業当初に店頭で手売りしていたアップルパイやチョコレートケーキ、チーズケーキ、クッキーといった商品が、現在のOEM事業の基盤となっている。顧客の「ありがとう」「おめでとう」といった想いを、形や味、素材、大きさ、パッケージを通じて正確に表現することを重視し、綿密なヒアリングを積み重ねるアプローチをとっている。 (rengahausu.co.jp)

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