食品加工の生産管理・品質管理・品質保証オタフクソース株式会社

オタフクソース株式会社

オタフクソース株式会社は、1922年に広島市で創業した食品メーカーである。前身は醤油類の卸と酒の小売業「佐々木商店」で、1938年に醸造酢の製造を開始し、1949年からソースの製造に乗り出した。1952年に「お好み焼用」ソースを発売し、1975年に現在の社名へ変更した。本社は広島市に置かれ、国内に複数の工場を持つほか、アメリカ、中国、マレーシアにも生産拠点を展開している。主力製品は、広島風お好み焼きに欠かせないお好みソースをはじめ、焼そばソース、たこ焼ソース、食酢、各種たれ類などである。企業理念として「食を通じて『健康と豊かさと和』をもたらし、笑顔あふれる社会に寄与します」を掲げ、創業以来の「多くの人に福を広める」という「お多福」の精神を受け継いでいる。2030年ビジョンでは「笑顔をデザインする会社」を掲げ、お好み焼を「ボーダレスフード」と位置づけ、食を通じて世界中の人々に笑顔を届けることを目指している。また、工場見学やお好み焼体験教室、開業支援などを通じて、お好み焼を中心とした食文化の普及活動にも取り組んでいる。 (otafuku.co.jp)